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为什么吃海螺会中毒
补充说明：为什么吃海螺会中毒
a******W 2022-05-03 21:06
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
吃海螺会中毒，可能是由于食用不当、食物变质、食物中毒、过敏、急性胃肠炎等原因所引起的。
1、食用不当
如果海螺没有完全煮熟，或者是食用了没有煮熟的海螺，就可能会导致食物中毒，出现头晕、恶心、呕吐、腹泻等症状。患者可遵医嘱使用碳酸氢钠、高锰酸钾等药物进行洗胃、灌肠等治疗。同时，患者还可遵医嘱使用甲氧氯普胺、维生素B6等药物进行治疗。
2、食物变质
如果海螺存放时间过长，可能会导致食物变质，从而出现食物中毒的情况。建议患者及时就医，可以通过催吐、洗胃等方式进行治疗。必要时，患者也可以遵医嘱使用左氧氟沙星、阿莫西林等药物进行抗感染治疗。
3、食物中毒
如果海螺受到细菌、病毒等病原体的感染，食用后可能会引起食物中毒的情况。建议患者需要及时就医，可以通过洗胃、催吐等方式进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用阿莫西林、左氧氟沙星等药物进行抗感染治疗。
4、过敏
如果患者对海螺过敏，食用后可能会诱发过敏反应，引起皮疹、皮肤瘙痒等不适症状，还可能会出现恶心、呕吐等情况。建议患者可以在医生指导下使用氯雷他定、盐酸西替利嗪等药物进行抗过敏治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用醋酸、甲泼尼龙等药物进行治疗。
5、急性胃肠炎
如果海螺没有清洗干净，或者是烹饪时没有煮熟，食用后可能会导致急性胃肠炎，从而出现腹泻、腹痛等症状。患者可以遵医嘱使用蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺胶囊等药物进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用甲氧氯普胺、维生素B6等药物进行治疗。
在日常生活中，患者要注意饮食卫生，避免吃不干净的食物，也要避免吃辛辣刺激性的食物，否则会加重病情。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-05-04 13:16
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
