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琼脂多长时间凝固
补充说明：琼脂多长时间凝固
a******W 2022-04-28 18:42
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医生回答(1)
史颖 主治医师 三甲
擅长：药品
提问
琼脂一般在20分钟到30分钟左右凝固，具体时间需要根据制作琼脂的原料和制作工艺来判断。
琼脂是一种从动植物组织中提取的油脂，可以用于食品和化妆品等方面。制作琼脂的原料一般有大豆油、花生油、葵花籽油、芝麻油等，不同的原料凝固时间会有所不同。一般来说，大豆油、花生油、葵花籽油的凝固时间比较短，大概需要20分钟;而芝麻油的凝固时间会比较长，大概需要30分钟。但是，如果制作工艺不一样，也会影响琼脂的凝固时间。一般情况下，正规的琼脂是无色无味的，如果制作工艺不一样，也会影响到凝固时间。
琼脂中含有丰富的维生素E、维生素B2、卵磷脂、不饱和脂肪酸等营养成分，适当食用可以补充人体所需营养，有助于增强体质。建议患者在日常生活中要注意适量食用琼脂，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-29 04:49
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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