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酱油泡姜的功效与作用机理
补充说明:酱油泡姜的功效与作用机理
a******W 2022-04-27 18:01
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精选回答(1)
酱油泡姜具有调味增鲜、促进食欲、改善消化功能、预防心血管疾病、抑菌杀菌等功效和作用。
1.调味增鲜
酱油泡姜中的氨基酸分解产生的鲜味物质可以提升食物口感,增强食欲。
2.促进食欲
酱油泡姜中所含有的有机酸和氨基酸等成分能够刺激胃液分泌,从而起到促进食欲的作用。
3.改善消化功能
酱油泡姜具有一定的促进胃肠蠕动的效果,有助于改善消化功能。
4.预防心血管疾病
酱油泡姜含有一定量的钠离子,长期食用可增加体内水分,降低血压,进而预防心血管疾病的发生。
5.抑菌杀菌
酱油泡姜中含有多种生物活性物质,如多酚类化合物和皂苷等,这些物质具有一定的抗菌和抗病毒作用,能有效抑制或杀死致病微生物,减少食源性疾病的风险。
在食用酱油泡姜时需注意适量摄入,避免过量导致盐分摄入过多,引起水肿等问题。同时,对于高尿酸血症及痛风患者而言,不宜长期大量食用,以免加重病情。
2024-03-26 02:55
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症状起因:(一)神经、精神因素 食欲是一种高级神经活动的现象。出生后因吃各种食物的经验、习喷,逐渐形成对某些食物合乎日味,某些食物不合乎口味当这些食物再次通过视觉、嗅觉味觉等可使大脑再度发生对某些食物有需求的欲望,或对某些食物厌恶。因此,在临床卜由于精神因素而出现神经性厌食拒食。但在止常人.如有严重的饥饿感时对食物的选择要求也就不会过高了 (二)消化系统疾病 消化系统疾病是引起食欲减退的最常见的原因。 (l)胃部疾病:常见的有胃癌、急性胃炎慢性胃炎、十二指肠溃疡伴幽门梗阻等 (2)肠道疾病;肠梗阻、肠结核等 (3)肝脏疾病:常见的有慢性肝炎肝硬化肝痛等_ 185内科症状鉴别诊断学 (4)胆道疾病:常见的有急、慢性胆囊炎,胆管癌等 (5)胰腺疾病:常见的有急慢性胰腺炎,胰腺癌等 (三)全身性疾病 全身性疾病常见的有: (])各种原因引起的高热 (2)电解质及酸碱平衡失调:如低钠血症、低氯血症、低钾血症、高钾血症及各种原因引起的呼吸性酸、碱中毒,各种原因引起的代谢性酸、碱中毒 (3)内分泌疾病:常见的有甲状腺功能减退、肾上腺皮质功能减退、垂体功能减退等 (4)其他:如严重贫血、尿毒症,维生素缺乏 (四)药物所致者 常见的药物如氨茶碱、氯化按、洋地黄、氯霉素、阿司匹林红霉素等
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