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吃酸笋会贫血吗
补充说明：吃酸笋会贫血吗
a******W 2022-04-25 18:28
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
吃酸笋不会直接导致贫血。
酸笋是常见的传统腌制菜品，制作过程中会产生少量亚硝酸盐，在胃内与胺类物质结合形成亚硝胺，而亚硝胺属于一类致癌物，但是其含量较低且日常食用量不足以达到致癌剂量。此外，酸笋中含有一定量的维生素C和铁元素，有助于促进身体对铁的吸收，从而预防贫血的发生。
长期大量摄入酸笋可能增加患贫血的风险，尤其是对于缺铁性贫血患者。因为酸笋中的乳酸菌发酵产生有机酸，可抑制铁的吸收，长期积累可能导致铁储备不足。
在食用酸笋时需注意控制摄入量，并避免与其他影响铁吸收的食物同时食用，以减少潜在的贫血风险。另外，建议定期进行血液检查，及时发现和处理可能出现的贫血问题。
2024-03-19 11:50
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。 不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。 急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
多发人群：所有人群，主要是女性，老年人
治疗费用：市三甲医院约（2000 —— 5000元）
