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木糖醇和白糖的区别
补充说明：木糖醇和白糖的区别
a******W 2022-04-24 22:36
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王默 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
木糖醇和白糖的区别在于甜度、代谢过程、热量、龋齿风险以及消化吸收时间。
1.甜度
木糖醇比白糖的甜度更高。
2.代谢过程
木糖醇能被人体快速吸收，并通过尿液排出体外；而白糖需要经过多个代谢步骤才能转化为能量或储存为脂肪。
3.热量
木糖醇几乎不含热量，不会导致血糖大幅波动；白糖含有约4千卡/茶匙的热量。
4.龋齿风险
摄入大量白糖可能导致蛀牙；由于其不被口腔细菌利用产生酸性物质，因此使用木糖醇的风险相对较低。
5.消化吸收时间
木糖醇可迅速被身体利用，提供即时能量；白糖则需较长时间分解成葡萄糖供细胞利用。
选择使用木糖醇还是白糖应考虑个人健康目标及对特定食品的需求。例如糖尿病患者可以适量食用木糖醇来替代部分白糖，但应注意不要过量摄入以避免引起其他健康问题。
2024-03-30 07:48
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龋病是一种由口腔中多种因素复合作用所导致的牙齿硬组织进行性病损，表现为无机质的脱矿和有机质的分解，随着病程的发展而有一色泽变化到形成实质性病损的演变过程。其特点是发病率高，分布广。一般平均龋患率可在50%左右，是口腔主要的常见病，也是人类最普遍的疾病之一，世界卫生组织已将其与癌肿和心血管疾病并列为人类三大重点防治疾病。
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