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沙门志贺菌培养及鉴定是什么
补充说明：沙门志贺菌培养及鉴定是什么
a******W 2022-04-23 20:26
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
沙门志贺菌培养及鉴定是用于诊断和鉴别沙门氏菌和志贺氏菌感染的一种实验室技术方法。
沙门志贺菌属细菌侵入人体后，在肠道内繁殖并产生毒素和内毒素，导致肠黏膜损伤和炎症反应。这两种细菌都可引起食物中毒，但其致病机制有所不同。沙门氏菌感染常表现为腹泻、呕吐、腹痛等症状，严重者可能出现脱水和电解质紊乱；而志贺氏菌感染则以腹泻、发热、腹痛为主要特征，易引发肠出血和肠穿孔等并发症。
为了确诊沙门志贺菌感染，医生可能会建议进行血常规、大便常规加隐血试验、C-反应蛋白检测以及特异性核酸检测等检查项目。针对沙门志贺菌感染，抗生素治疗是主要手段，常用药物包括头孢曲松钠、环丙沙星等。对于轻度至中度感染患者，口服氟喹诺酮类药物如左氧氟沙星也有效。
患者应保持充足的水分摄入，避免食用未经彻底煮熟的食物，尤其是禽肉和蛋制品，以减少感染风险。此外，个人卫生习惯也是预防沙门志贺菌感染的重要措施。
2024-02-22 20:04
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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