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高活性干酵母用多了有害吗
补充说明:高活性干酵母用多了有害吗
a******W 2022-04-23 20:32
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高活性干酵母用多了可能对人体健康产生不利影响。
高活性干酵母是一种生物发酵剂,在合理范围内使用有助于改善食品品质,提高营养价值。但是过量使用会导致食品中酵母菌数量超标,从而引发一系列食品安全问题。例如,摄入过量的酵母菌可能导致肠道菌群失调,引发腹泻、腹痛等症状;同时,过度发酵还会产生较多的有机酸和气体,引起恶心、呕吐等消化道不适症状。另外,过量摄入酵母菌可能促进某些有害代谢产物如丙烯酰胺的形成,增加致癌风险。因此,为确保食品安全与健康,应控制高活性干酵母的使用量。
如果在制作面包时发现面团过于松软或出现异味,可能是由于高活性干酵母用量过多导致的。
在使用高活性干酵母时需严格控制添加量,以避免上述不良后果的发生。此外,对于患有乳糖不耐受症的人群而言,若在制作过程中加入牛奶等乳制品,则应在食用前确认自身对此类食物无过敏反应再进行食用。
2024-02-28 16:38
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小儿泄泻是以大便次数增多,粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻,发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生,但以夏秋季节发病率为高,秋冬季节发生的泄泻,容易引起流行。小儿脾常不足,内伤乳食,或脾肾阳虚,均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当,预后良好。重者泄下过度,易见气阴两伤,甚至阴竭阳脱。
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