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白豇豆的功效与作用及食用方法
补充说明：白豇豆的功效与作用及食用方法
a******W 2022-04-23 20:31
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医生回答(1)
卫影立 主治医师 三甲
擅长：药品
提问
白豇豆是一种营养丰富的食物，适量食用可以起到补充营养、促进消化、保护血管、提高免疫力、辅助保护眼睛等功效与作用，可以煮熟后直接食用，也可以炒菜食用。
1、补充营养
白豇豆中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钾、钙、镁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，有利于身体健康。
2、促进消化
白豇豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果存在胃肠道蠕动功能较弱的患者，可以适量食用白豇豆，有利于促进消化。
3、保护血管
白豇豆中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E等营养物质，可以促进血液循环，在一定程度上还可以达到保护血管的作用。
4、提高免疫力
白豇豆中含有丰富的维生素、蛋白质、钙、磷等营养物质，适当食用后可以为人体补充所需要的营养，在一定程度上还可以提高人体免疫力。
5、辅助保护眼睛
白豇豆中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以达到辅助保护眼睛的效果。
但需要注意的是，食物不能代替药物，如果患者存在某种疾病，还需要及时就医，在医生指导下进行规范治疗。
2022-04-24 03:07
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
