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医生回答(1)
钮默佩 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
豆腐脑里加淀粉一般不会对身体造成伤害，但如果摄入过多，可能会加重胃肠道负担，也可能会导致血糖升高，所以在吃豆腐脑时，尽量不要加淀粉。
1、加重胃肠道负担：豆腐脑主要是由黄豆制作而成，其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当吃一些豆腐脑能够补充身体所需要的营养。如果豆腐脑里面加入淀粉，可能会导致豆腐脑的口感受到影响，并且加入淀粉后，也可能会导致豆腐脑中的蛋白质含量增加，从而加重胃肠道负担，导致患者出现腹胀、腹痛等不适症状。
2、血糖升高：淀粉中含有较多的糖类，如果患者在吃豆腐脑时，没有注意控制摄入量，可能会导致体内的糖分摄入过多，从而引起血糖升高的情况。
如果患者食用过多豆腐脑后出现不适症状，建议及时就医，可以在医生指导下使用多潘立酮片、健胃消食片等药物促进消化，缓解不适症状。
2022-04-24 01:07
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血液中的糖称为血糖，绝大多数情况下都是葡萄糖。体内各组织细胞活动所需的能量大部分来自葡萄糖，所以血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的需要。正常人在清晨空腹血糖浓度为80～120毫克%。空腹血糖浓度超过130毫克%称为高血糖。如果血糖浓度超进160～180毫克%，就有一部分葡萄糖随尿排出，这就是糖尿。血糖升高常见于糖尿病。
症状起因：引起血糖升高的原因较多，可变因素复杂，临床上常见的原因有以下一些： (1)情志因素.喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七情失调，刺激肾上腺素分泌增加，血糖升高。 (2)饮食不调，饮食过量，使血液中游离葡萄糖增多，以致血糖升高;饮食不足(饥俄时)，促进糖的异生，引起血糖增高。 (3)各种应激，剧烈运动、疼痛、全身麻醉、外伤、寒冷、疲劳等各种应激时，体内对抗胰岛素的各种激素，如生长激素、肾上腺素、肾上腺皮质激素及胰高血糖素分泌增多，加速糖原分解，血糖升高。 (4)药物因素.口服降糖药(尤其磺脲类药)或胰岛素过量，引起低血糖后的高血糖反应，即苏木杰反应。重症糖尿病患者停用胰岛素后，或药物剂量不足，由于高血糖引起高渗性利尿及脱水，血容量减少，刺激肾上腺分泌，而产生反应性高血糖。 (5)出现黎明现象时，血糖升高。 (6)产生胰岛素抵抗时，血糖升高。 (7)并发各种感染时，可引起血糖升高。如感冒，泌尿系感染等。 (8)辅助药物如利福平等，亦可使血糖增高。
常见检查：
就诊科室：内分泌
