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干酵母有害吗
补充说明：干酵母有害吗
a******W 2022-04-23 20:26
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
干酵母本身没有毒性，适量食用一般不会引起不良反应，也不会影响身体健康。
干酵母是通过纯培养方式生产的一种微生物制品，主要成分为活细胞，其中含有多种维生素、矿物质及微量元素。这些营养素在体内通常能被正常代谢吸收，并且不会产生有害物质。此外，干酵母中的少量酒精可促进血液循环，改善消化功能。虽然干酵母具有一定的益处，但若过量食用可能会导致酒精中毒或其他健康问题，因此建议合理摄入。
干酵母广泛用于烘焙食品中，但在储存或使用过程中可能出现受污染或变质现象。如果发现有异味、颜色改变等情况，则表明其可能已经受到细菌或霉菌感染，此时则属于有害的。
注意个人对于干酵母及其制品的过敏史，避免因误食引起皮肤瘙痒、呼吸困难等不良后果。同时，在购买时应选择正规渠道，并查看产品标签以确保其安全性与质量。
2024-03-20 22:17
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酒精中毒是由于一过性大量摄入酒精导致中枢神经系统先兴奋后抑制，继而使延髓血管运动中枢和呼吸中枢受到抑制，严重者可引起呼吸衰竭、呼吸麻痹而死亡。该病起病急，进展快，但若能及时救治，可挽救患者生命，减少并发症的发生。酒精依赖(alcoholic dependence)系指慢性酒精中毒者一旦停饮，可产生一系列戒断症状。实际上酒精依赖者经常处于中毒状态中。我国酒精中毒的发病率比西方国家为低，但近年来其发病率似有增高趋势，应予重视。
