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痛风为什么不能吃公鸡肉
补充说明：痛风为什么不能吃公鸡肉
a******W 2022-04-22 18:20
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
痛风患者不宜食用公鸡肉、黄豆、浓肉汤、动物内脏、海鲜等高嘌呤食物，因为这些食物可能会导致体内尿酸水平升高，加重痛风症状。需要注意的是，食物并不能直接治疗痛风，患者还需要遵医嘱使用药物进行治疗。
1.痛风患者不宜食用公鸡肉
痛风患者不宜食用公鸡肉是因为其嘌呤含量较高，摄入后可能会导致体内尿酸水平升高。高嘌呤饮食是诱发痛风发作的重要因素之一。此外，公鸡肉中还含有丰富的蛋白质，过量摄入会增加肾脏负担，进一步加重病情。
2.黄豆
黄豆属于常见的植物蛋白类食品，其中含有的嘌呤成分比较高，在进入人体之后容易被分解为尿酸，从而引起血尿酸浓度增高。对于存在痛风的人群而言，如果长期大量进食黄豆，会导致体内的尿酸盐结晶逐渐增多，进而形成痛风石沉积于关节部位，严重时可出现关节畸形、功能障碍等不适症状。
3.浓肉汤
浓肉汤中含有较高的嘌呤物质，如牛肉、羊肉等食材，这些食材经过长时间熬煮后，会使嘌呤转化为尿酸，使尿酸值上升。尿酸值过高会引起痛风性关节炎的发生，导致关节红肿、疼痛等症状。此外，还会对肾功能产生一定的影响，可能导致肾结石或慢性肾病等问题。
4.动物内脏
动物内脏富含嘌呤，每100克猪肝约含150毫克嘌呤，而每100克鸡肝则高达350毫克嘌呤。高嘌呤饮食是诱发痛风急性发作的主要原因之一。过多摄入动物内脏会导致体内尿酸水平急剧上升，引发或加剧痛风症状。
5.海鲜
海鲜也属于高嘌呤食物，包括沙丁鱼、牡蛎等，每100克海鲜中的嘌呤含量通常超过150毫克。摄入过多的嘌呤会导致体内尿酸合成增加，尿酸盐结晶析出并沉积在关节及周围软组织中，形成痛风石，反复发病可导致慢性痛风性关节炎和关节畸形。
建议痛风患者避免食用上述提及的食物，以减少尿酸生成，减轻症状。同时，应保持均衡饮食，多喝水促进尿酸排泄，有助于控制病情发展。
2024-01-30 08:05
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
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