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碱水面包的作用与功效
补充说明：碱水面包的作用与功效
a******W 2022-04-02 19:28
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
碱水面包具有养胃、润肠通便、补钙、促进消化的功效和作用。
1.养胃
碱水面包中的碱性物质可以中和胃酸，缓解因过多胃酸引起的不适症状。
2.润肠通便
碱水面包中含有一定的膳食纤维，可增加食物残渣体积，刺激肠道蠕动，从而改善便秘情况。
3.补钙
制作碱水面包的过程中会加入小苏打，而小苏打的主要成分为碳酸氢钠，其在分解过程中会产生二氧化碳及氨气，并释放出大量热量，有助于促进体内钙质吸收。
4.促进消化
碱水面包中的酵母发酵产生的酶类可以帮助分解食物，加速胃肠蠕动，进而提高消化效率。
食用碱水面包时需注意适量摄入，避免过量导致肠胃负担加重。对于有特定疾病或过敏史的人群，建议咨询医师后再行食用。
2024-02-26 08:43
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
