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莜麦面的功效与作用有哪些?
补充说明：莜麦面的功效与作用有哪些?
a******W 2022-04-02 19:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
莜麦面具有补钙、补充膳食纤维、提供能量、调节血糖、改善消化功能等功效和作用。
1.补钙
莜麦中含有丰富的磷元素，磷是构成骨骼和牙齿的主要成分之一，磷与钙在体内的代谢密切相关，有助于促进机体对钙的吸收和利用。
2.补充膳食纤维
莜麦含有大量的膳食纤维，可以增加肠道蠕动，促进排便，预防便秘的发生。
3.提供能量
莜麦富含碳水化合物，能被人体分解为葡萄糖，作为主要能源物质参与新陈代谢过程，为身体活动提供必要的燃料支持。
4.调节血糖
莜麦中的膳食纤维可延缓碳水化合物的吸收速度，从而平稳地将血糖水平维持在一个相对稳定的范围内。
5.改善消化功能
莜麦中的膳食纤维能够刺激胃肠道分泌消化液，促进食物的消化吸收，并且还可以加快胃肠蠕动，进而起到润肠通便的效果。
需要注意的是，虽然莜麦具有一定的营养价值，但不建议长期单一食用，以免导致营养摄入不均衡。此外，对于患有糖尿病的人群而言，由于莜麦中含有的淀粉含量较高，因此需要控制摄入量，以免引起血糖波动。
2024-02-22 10:48
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