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泡菜萝卜的功效与作用
补充说明：泡菜萝卜的功效与作用
a******W 2022-04-02 19:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
泡菜萝卜具有增进食欲、促进消化、提供维生素C、改善血液循环、降低胆固醇等功效和作用。
1.增进食欲
泡菜萝卜中的酸味物质可以刺激唾液分泌，从而增强食欲。
2.促进消化
泡菜萝卜中含有的纤维素能够促进肠道蠕动，进而帮助食物消化吸收。
3.提供维生素C
泡菜萝卜富含维生素C，该成分具有抗氧化作用，有助于维护免疫系统健康。
4.改善血液循环
适量食用泡菜萝卜能增加血管通透性，促进红细胞生成，从而改善微循环。
5.降低胆固醇
研究发现，泡菜萝卜中含有一定的膳食纤维，其可减少小肠对胆固醇的吸收，有利于控制血脂水平。
需要注意的是，虽然泡菜萝卜有一定的营养价值，但不宜过量食用，以免引起胃肠道不适。此外，对于患有高血压或心血管疾病的人群而言，应谨慎摄入，以避免可能的风险。
2024-03-27 00:55
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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