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山斑鱼的功效作用
补充说明：山斑鱼的功效作用
a******W 2022-04-02 19:33
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
山斑鱼具有营养补充、改善消化功能、增强免疫力、延缓衰老等功效和作用。
1.营养补充
山斑鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，适量食用可为人体提供必要的营养素。
2.改善消化功能
山斑鱼中的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，有助于食物的消化吸收，从而起到改善消化功能的作用。
3.增强免疫力
山斑鱼中富含锌元素，而锌是多种酶类的重要组成部分，能够参与机体的新陈代谢过程，提高身体抵抗力。
4.延缓衰老
山斑鱼中的维生素E具有抗氧化作用，能清除体内的自由基，减缓细胞老化，因此对延缓衰老有一定的帮助。
需要注意的是，山斑鱼虽然营养价值高，但不宜过量食用，以免引起消化不良或胆固醇升高等健康问题。另外，过敏体质者在食用前需进行皮肤试验，确保不过敏再行食用。
2024-01-19 17:02
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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