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亚铁氰化钾食盐对人体的危害
补充说明：亚铁氰化钾食盐对人体的危害
a******W 2022-04-02 19:25
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
亚铁氰化钾食盐可能导致氰化物中毒、高铁血红蛋白血症，从而引起恶心、呕吐和眩晕等不适症状。
1.氰化物中毒
氰化物可干扰细胞呼吸过程中的氧化还原反应，导致细胞内缺氧。会导致中枢神经系统功能障碍，严重时可引起昏迷、窒息甚至死亡。
2.高铁血红蛋白血症
亚铁氰化钾中的氰离子和铁离子可以形成高铁血红蛋白，使血红蛋白失去携氧能力。会引起组织缺氧，出现紫绀、呼吸困难等症状。
3.恶心
亚铁氰化钾通过刺激胃肠道黏膜，引发神经反射，产生恶心感。可能伴有呕吐、腹泻等消化系统症状，长期或严重恶心还可能导致水电解质失衡。
4.呕吐
亚铁氰化钾对胃肠黏膜产生刺激作用，诱发呕吐反射。剧烈呕吐可能导致脱水、电解质紊乱等问题。
5.眩晕
摄入亚铁氰化钾后，机体为排出毒素而消耗大量能量，影响脑部血液供应，进而引发眩晕。眩晕通常持续时间较长，严重者可能出现意识丧失。
使用亚铁氰化钾处理过的食盐时需谨慎，避免过量摄入，以减少潜在健康风险。
2024-04-09 23:05
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氰化物(cyanide)为剧毒物，包括氰化氢、氰化钠、氰化钾、氰化铵和丙烯腈等。氰化氢和丙烯腈烟雾可通过皮肤和呼吸道快速吸收。氰化物在工业上应用广泛，多种水果的果仁中含有进入人体后能转化成氰化物的苦杏仁苷，其中以苦杏仁含量最高。氰化物能引起组织细胞缺氧、能量代谢等障碍，造成“细胞内窒息”，而血氧饱和度不受影响，血液仍呈鲜红色。中枢神经系统首先受累，呼吸中枢麻痹是氢氰酸中毒死亡的主要原因。
