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土豆汁的功效与作用相关文章
补充说明：土豆汁的功效与作用相关文章
a******W 2022-04-02 19:32
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
土豆汁具有补充营养素、缓解消化不良、辅助降血压、辅助降血糖、辅助抗氧化的功效与作用。但是，由于土豆汁的制作方法和食用安全性可能有所不同，建议在使用前咨询医生或专业人士。
1.补充营养素
土豆汁含有丰富的碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，这些成分能够为身体提供必要的营养素。适当食用土豆汁可作为日常饮食中的均衡选择，以满足人体对多种微量营养素的需求。
2.缓解消化不良
土豆汁中含有一定的淀粉酶，可以促进食物的消化吸收，从而达到缓解消化不良的目的。对于存在轻微消化不良症状的人群，适量饮用土豆汁可能具有一定的改善效果。
3.辅助降血压
土豆汁中含有的钾元素有助于平衡体内钠水平，维持正常的血压值。对于高血压患者，增加钾摄入量是管理血压的重要措施之一。因此，每天喝一杯新鲜的土豆汁可能是有益的。
4.辅助降血糖
土豆汁富含低聚糖，能减缓餐后血糖上升速度；此外，其含有的膳食纤维也有助于稳定血糖水平。对于需要控制血糖的人来说，可以选择将土豆与其他低碳水化合物食材搭配食用，如与菠菜一起炒制或做成沙拉。
5.辅助抗氧化
土豆汁中的类胡萝卜素和维生素C等天然抗氧化物质可以帮助清除自由基，减少氧化应激损伤。经常饮用自制的无添加土豆汁可作为日常保健的一部分，但不宜过量，以免引起其他健康问题。
需要注意的是，虽然土豆汁有许多潜在的好处，但由于其未经加工且可能存在未去除的毒素，因此不建议儿童、孕妇及哺乳期妇女直接饮用。另外，对于有肾脏疾病风险的人群而言，过多摄入可能会增加肾脏负担，所以需谨慎食用。
2024-02-08 00:53
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完谷不化是中医术语，而西医称为消化不良，是一种临床症候群，由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。消化不良主要分为功能性消化不良和器质性消化不良。功能性消化不良属中医的“脘痞”、“胃痛”、“嘈杂”等范畴，其病在胃，涉及肝脾等脏器，宜辨证施治，予以健脾和胃，疏肝理气，消食导滞等法治疗。
症状起因：引起消化不良的原因很多，包括胃和十二指肠部位的慢性炎症，使食管、胃、十二指肠的正常蠕动功能失调。患者的精神不愉快、长期闷闷不乐或突然受到猛烈的刺激等均可引起。胃轻瘫则是由糖尿病、原发性神经性厌食和胃切除术所致。老年人的消化功能减退，易受情绪影响，有时食物稍粗糙或生冷及食物过多过油腻时也可诱发。值得强调的是，一般在家中自我治疗的轻型消化不良，大都由于情绪不好、工作过于紧张、天寒受凉或多食不易消化食物所引起，仅有轻微的上腹不适、饱胀、烧心等症状。消化不良可由特发性、先天性、炎症性、传染性或胰腺疾病所致，也可继发于多种全身性疾病。如乳糜泻为麸质敏感性肠病，是原发性肠道吸收不良综合征。因小肠粘膜缺乏某种肽酶，不能把麸质代谢产物α麸蛋白彻底分解，而麸蛋白对小肠粘膜有强烈损害作用。进食的麸质在肠粘膜局部刺激lgA抗体产生，而且可与lgA形成抗原-抗体原复合物，沉积于肠粘膜，在补体参与下发生变态反应，引起肠粘膜损伤。吸收不良综合征包括热带性和非热带吸收不良综合征，及小儿乳糜泻。流行于热带地区的吸收不良综合征，以慢性脂肪泻、多种营养素缺乏，口炎、巨幼红细胞性贫血为特性，抗生素治疗有效;而小儿乳糜泻和非热带性吸收不良综合征病人，主要是不能耐麸质而引起吸收不良综合征。
就诊科室：消化、中医
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