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莜麦面的功效与属性
补充说明：莜麦面的功效与属性
a******W 2022-04-02 19:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
莜麦面具有补钙、补充膳食纤维、提供能量、调节血糖、改善消化功能等功效和作用。
1.补钙
莜麦中含有丰富的磷元素，磷是构成骨骼和牙齿的主要成分之一，磷-钙双动力能够促进骨细胞活性，加速身体对钙的吸收和利用。
2.补充膳食纤维
莜麦富含非水溶性膳食纤维，该物质具有吸水膨胀的特点，能增加食物体积，延缓胃排空速度，从而产生饱腹感。
3.提供能量
莜麦含有碳水化合物，其在体内氧化可释放出热量，为机体活动提供必要的能量来源。
4.调节血糖
莜麦中的膳食纤维可以减缓碳水化合物被小肠吸收的速度，有助于稳定餐后血糖水平。
5.改善消化功能
莜麦中含有的膳食纤维能够刺激肠道蠕动，促进消化液分泌，改善胃肠环境。
食用莜麦时需注意适量摄入，避免过量导致消化不良或肥胖等问题。对于患有特定疾病的人群，如糖尿病患者，应监测血糖变化，并遵循医嘱调整饮食。
2024-04-10 22:41
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