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平菇的功效与作用以及营养价值
补充说明：平菇的功效与作用以及营养价值
a******W 2022-04-02 19:26
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
平菇具有增强免疫力、促进消化、降血脂、预防心血管疾病、保护肝脏等功效和作用。
1.增强免疫力
平菇中的多糖体等营养成分能够刺激机体产生干扰素，从而提高身体的抗病能力。
2.促进消化
平菇中富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善便秘情况，并有助于维持正常体重。
3.降血脂
平菇所含有的多种生物活性物质具有降低血清胆固醇水平的作用，进而减少动脉粥样硬化的发生风险。
4.预防心血管疾病
平菇中的不饱和脂肪酸可以降低血液黏稠度，预防血栓形成，维护心血管健康。
5.保护肝脏
平菇中的某些成分对肝细胞有修复作用，能减轻酒精、药物引起的肝损伤。
虽然平菇是一种营养丰富的食材，但建议在食用时确保其充分煮熟以杀灭可能存在的细菌。对于特定人群如孕妇或儿童，摄入前应咨询医生意见。
2024-02-07 06:43
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