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牛肝菌的功效与作用及食用
补充说明：牛肝菌的功效与作用及食用
a******W 2022-04-02 19:22
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
牛肝菌是一种食用菌，营养丰富，具有补充营养、润肠通便、辅助提高免疫力、辅助降血压、辅助改善睡眠质量等功效与作用，但要注意食用量。
1、补充营养
牛肝菌中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、多糖等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、润肠通便
牛肝菌中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、辅助提高免疫力
牛肝菌中含有丰富的多糖，可以辅助提高人体免疫力，适合免疫力低下的人群食用。
4、辅助降血压
牛肝菌中含有丰富的钾、钙元素，钾、钙元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
5、辅助改善睡眠质量
牛肝菌中含有丰富的氨基酸，可以促进大脑神经的发育，有利于改善睡眠质量。
但要注意食用量，牛肝菌中含有丰富的蛋白质，如果过量食用，可能会加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。如果出现消化不良的症状，可以通过腹部按摩、适当运动等方式缓解。如果出现腹胀、腹痛等症状，可以在医生的指导下服用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物治疗。
2022-04-02 22:53
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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