首页> 营养科> 白萝卜> 白萝卜炖牛腩的功效

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

白萝卜炖牛腩具有补充营养素、增强消化功能、提高免疫力、补血益气、促进骨骼健康等功效和作用。
1.补充营养素
白萝卜炖牛腩中富含多种维生素、矿物质等营养成分,适量食用可为身体提供必要的养分。
2.增强消化功能
白萝卜含有一定的膳食纤维,而牛腩则含有丰富的蛋白质,两者共同食用有助于促进胃肠蠕动,改善食欲,进而起到增强消化功能的作用。
3.提高免疫力
由于白萝卜中含有木质素和多种氨基酸等物质,这些物质能够有效抑制体内癌细胞的生长繁殖,从而达到抗癌的目的。
4.补血益气
从中医食疗的角度来讲,白萝卜性凉味辛甘,具有清热生津、润肺止咳的功效;而牛腩性平味甘酸,具有健脾开胃、补中益气的作用,因此适当食用可以辅助补血益气。
5.促进骨骼健康
白萝卜中的钙质含量较高,而钙是构成骨骼的重要元素之一,所以适量摄入白萝卜对促进骨骼健康有益。
在食用白萝卜炖牛腩时需注意控制量,避免过量导致腹胀或肥胖等问题。同时,对于脾胃虚寒者而言,不宜长期大量食用白萝卜,以免加重病情。

2024-02-14 18:14

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