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肉蔻在调料中的作用的功效与作用点
补充说明：肉蔻在调料中的作用的功效与作用点
a******W 2022-04-01 21:30
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
肉蔻在调料中具有芳香性调味品、缓和辛辣味、促进食欲、缓解腹胀、改善消化不良等功效和作用。
1.芳香性调味品
肉蔻具有独特的香气，用作调味料时可增强菜肴香味。
2.缓和辛辣味
肉蔻能中和辣椒等辛辣食材带来的刺激感，使口感更加平衡。
3.促进食欲
肉蔻所含有的化合物有助于提高胃液分泌，从而增加食欲。
4.缓解腹胀
肉蔻对于肠胃功能有一定的调节作用，能够有效缓解腹胀症状。
5.改善消化不良
肉蔻含有脂肪油及挥发油成分，这些物质能够促进胃肠蠕动，加速食物通过肠道的速度，进而达到改善消化不良的目的。
使用肉蔻作为调料时需注意适量添加，避免过多摄入导致口舌生疮等问题。另外，对肉蔻过敏者应谨慎食用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
2024-01-27 05:59
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功能性消化不良(functionaldyspepsia，FD)是一组有持续或反复发作的上腹痛或不适消化不良症状，经检查排除了器质性疾病的临床症候群。根据临床表现FD可进一步分为餐后不适综合征PDS（早饱或餐后饱胀感）和上腹痛综合征EPS（疼痛或上腹部灼烧感）不同亚型。FD与嗳气症(包括吞气症和非特异性嗳气）、功能性恶心和呕吐（包括慢性特发性恶心、功能性呕吐和周期性呕吐）、反刍综合征统属于功能性胃十二指肠疾病。流行病学调查显示因消化不良症状就诊者占内科门诊总数的30%左右，占消化内科专科门诊的70%，其中，功能性消化不良占消化内科专科门诊的30%~40%。
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