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高免疫球蛋白e综合征不能吃的食物有哪些?
补充说明：高免疫球蛋白e综合征不能吃的食物有哪些?
a******W 2022-04-01 21:32
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
高免疫球蛋白e综合征患者应避免食用海鲜、坚果、牛奶、鸡蛋、大豆等可能引起过敏反应的食物。需注意的是，上述提及的食物对于免疫球蛋白e综合征的患者而言，可能诱发或加重病情，而非直接治疗手段。
1.海鲜
海鲜中含有丰富的异体蛋白质，这些蛋白质可能会引起机体产生过敏反应，导致免疫球蛋白E水平升高。对于高免疫球蛋白E综合征患者来说，摄入海鲜可能导致症状加重或诱发新的过敏反应。
2.坚果
坚果类食品如花生、杏仁等也含有较高的异体蛋白质，可能引发免疫球蛋白E的异常增高。此外，长期大量摄入还可能导致慢性炎症状态加剧，进一步影响病情控制。
3.牛奶
牛奶中的某些成分也可能成为潜在的致敏原，促使免疫球蛋白E水平上升。对高免疫球蛋白E综合征患者而言，喝牛奶可能会诱导或加重免疫相关疾病症状。
4.鸡蛋
鸡蛋也是常见的致敏原之一，其中含有的卵白素可以刺激机体产生IgE抗体，进而导致免疫球蛋白E水平升高。进食鸡蛋可能导致过敏反应，包括荨麻疹、呼吸困难等症状，严重时甚至可威胁生命安全。
5.大豆
大豆中的一些蛋白会激发机体产生免疫应答，其中包括IgE的产生，从而导致免疫球蛋白E浓度增加。过多摄入大豆可能导致免疫系统过度激活，出现皮肤瘙痒、红斑等不良反应。
高免疫球蛋白E综合征患者需避免食用上述提及的所有食物。同时，建议定期进行血液检查以监测免疫球蛋白E水平，发现异常应及时就医并接受专业治疗。
2024-02-06 07:25
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本周蛋白是免疫球蛋白的轻链单体或二聚体，属于不完全抗体球蛋白，分为κ型和λ型，其分子星分别为22000和44000，蛋白电泳时可在α2至γ球蛋白区带间的某个部位出现M区带，多位于γ区带及β-γ区之间。易从肾脏排出称轻链尿。可通过肾小球滤过膜滤出，若其量超过近曲小管所能吸收的极限，则从尿中排出，在尿中排出率多于白蛋白。肾小管对本周蛋白具有重吸收及异化作用，通过肾排泄时，可抑制肾小管对其他蛋白成分的重吸收，并可损害近曲、远曲小管，因而导致肾功能障碍及形成蛋白尿，同时有白蛋白及其他蛋白成分排出。本周蛋白在加热至40～60℃时可发生凝固，温度升至90～100℃时可再溶解，故又称凝溶蛋白。
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