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小麦粉和面粉的区别在于?
补充说明：小麦粉和面粉的区别在于?
a******W 2022-04-01 21:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
小麦粉和面粉的区别在于加工方法不同、营养成分不同、热量不同、适用人群不同、营养价值不同等。
1、加工方法不同
小麦粉是用小麦加工而成的粉剂，而面粉是用小麦加工而成的粉。
2、营养成分不同
小麦粉中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物、矿物质等营养成分，而面粉中含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分。
3、热量不同
小麦粉的热量比面粉要低一些，小麦粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，有助于消化，而面粉中含有丰富的碳水化合物，可以为身体提供能量。
4、适用人群不同
小麦粉适用于需要补充营养或者咀嚼无力的人群，而面粉适用于大部分人群。
5、营养价值不同
小麦粉中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，可以为身体补充所需要的营养，还可以促进身体的新陈代谢，有助于提高身体的免疫力。而面粉中含有丰富的碳水化合物，可以为身体提供能量，还可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收。
在日常生活中，建议患者饮食多样化，保证营养均衡摄入，避免偏食、挑食。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-01 22:26
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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