首页> 营养科> 毛豆> 青毛豆的功效与作用

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

青毛豆具有提供人体必需氨基酸、改善消化功能、促进生长发育、调节血脂、预防心血管疾病等功效和作用。
1.提供人体必需氨基酸
青毛豆中含有丰富的蛋白质,其分解产生的氨基酸是构成人体组织器官的重要成分,能有效提高机体免疫力。
2.改善消化功能
青毛豆中的膳食纤维可以刺激胃肠道蠕动,促进食物消化吸收,并且有助于维持正常排便习惯。
3.促进生长发育
青毛豆富含维生素A、钙等营养素,这些物质对于骨骼健康和儿童成长至关重要,适当食用可起到辅助作用。
4.调节血脂
青毛豆中所含有的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇水平的效果,从而减少动脉粥样硬化的风险。
5.预防心血管疾病
青毛豆中的黄酮类化合物能够帮助扩张血管壁,降低血压和血糖值,进而预防冠状动脉硬化以及其他相关疾病的发生。
注意适量摄入,避免过量导致腹胀或消化不良等问题。对青毛豆过敏者应谨慎食用,以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。

2024-02-19 00:08

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动脉粥样硬化

动脉粥样硬化(atheroma)是一组动脉硬化的血管病中常见的最重要的一种,其特点是受累动脉病变从内膜开始。一般先有脂质和复合糖类积聚、出血及血栓形成,纤维组织增生及钙质沉着,并有动脉中层的逐渐蜕变和钙化,病变常累及弹性及大中等肌性动脉,一旦发展到足以阻塞动脉腔,则该动脉所供应的组织或器官将缺血或坏死。由于在动脉内膜积聚的脂质外观呈黄色粥样,因此称为动脉粥样硬化。

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