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蟹黄蟹膏怎么区别
补充说明：蟹黄蟹膏怎么区别
a******W 2022-04-01 21:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
蟹黄蟹膏的主要区别在于蟹黄蟹膏中包含蟹黄，而蟹黄是蟹黄中的一种，两者的营养成分和作用是类似的。蟹黄是蟹类卵巢和消化腺的统称，其中包含了蟹黄。蟹黄的营养价值比较高，其中含有大量的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以辅助提高自身的免疫力。蟹黄中还含有丰富的卵磷脂，卵磷脂可以促进大脑及神经的发育，有助于提高记忆力。但需要注意的是，蟹黄中的胆固醇含量比较高，过量食用可能会导致体内的胆固醇含量升高，从而诱发高脂血症、脂肪肝等疾病。此外，蟹黄是不可以和柿子、山楂、石榴、香蕉、梨等食物一起食用的，因为蟹黄中的蛋白质和柿子中的鞣酸可能会发生反应，形成不易消化的物质，导致患者出现腹胀、腹痛等不适症状。
另外，对海鲜过敏的人群不建议食用蟹黄，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。同时，由于蟹黄属于寒性食物，脾胃虚寒的患者也不建议食用蟹黄，以免加重病情。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-01 22:12
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
