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蒜黄的功效与作用及营养价值
补充说明：蒜黄的功效与作用及营养价值
a******W 2022-04-01 21:29
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李文卿 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
蒜黄具有促进消化、增强食欲、补充营养、抗氧化、抗菌消炎等功效和作用。
1.促进消化
蒜黄含有丰富的膳食纤维，能刺激胃液分泌，促进胃肠蠕动，有助于食物消化。
2.增强食欲
蒜黄中的辣素可以增加唾液和胃液的分泌量，提高食欲，改善胃口不佳的情况。
3.补充营养
蒜黄富含维生素C、胡萝卜素等营养物质，适量食用可为身体提供必要的养分。
4.抗氧化
蒜黄中所含有的硫化物具有一定的抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，减缓细胞衰老过程。
5.抗菌消炎
蒜黄中的大蒜素具有较强的抗菌作用，能够抑制多种细菌的生长繁殖，对于炎症也有一定的缓解效果。
需要注意的是，蒜黄虽好，但不宜过量食用，以免引起肠胃不适或加重病情。此外，对蒜黄过敏者应避免食用，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
2024-02-16 17:54
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