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莴苣和莴笋的区别功效
补充说明：莴苣和莴笋的区别功效
a******W 2022-04-01 21:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
莴苣和莴笋的区别主要在于外观不同，营养价值也不同，莴苣是一种高蛋白、低脂肪、多糖的蔬菜，而莴笋是一种常见的食物，具有补充营养、促进消化等功效。
1、外观不同
莴笋一般呈绿色，叶片较大，茎处较小。莴笋叶呈绿色，叶片较小，茎处较大。
2、营养价值不同
莴苣中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养物质。莴笋中还含有丰富的烟酸、维生素、铁、磷、钙等营养物质，适量食用可以促进胃肠道蠕动，也可以为人体补充所需的营养物质，还可以辅助改善缺铁性贫血的症状。
除此之外，莴苣和莴笋还存在一定的区别。需要注意的是，莴笋和莴苣都不建议过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-01 21:41
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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