首页> 营养科> 芥末> 芥末山葵的功效

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

芥末和山葵都具有解毒利咽、消炎止痛、促进消化、降血压、预防心血管疾病等功效和作用。
1.解毒利咽
芥末中的异硫氰酸酯化合物具有一定的杀菌作用,能缓解咽喉不适。
2.消炎止痛
异硫氰酸酯化合物能够抑制多种炎症介质的产生,从而减轻疼痛和肿胀。
3.促进消化
山葵中的一些成分可以刺激唾液和胃液的分泌,进而增加食欲和帮助消化。
4.降血压
某些研究认为,山葵中的活性物质可能通过扩张血管来降低血压。
5.预防心血管疾病
摄入适量的山葵有助于改善血液循环,减少动脉粥样硬化的风险。
食用芥末时需注意控制量,避免过量导致胃肠不适。同时,对于高血压患者而言,高钠食品如芥末酱可能会加重病情,应谨慎食用。

2024-02-02 13:01

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