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冬笋炖排骨要不要焯水
补充说明：冬笋炖排骨要不要焯水
a******W 2022-03-31 18:21
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
炖排骨时可以加入适量的冬笋一起烹调，能够使口感更加鲜美。
冬笋是一种常见的食材，含有丰富的膳食纤维、维生素以及多种矿物质元素。排骨中则富含蛋白质、脂肪等营养物质，适当食用可为人体补充所需的营养成分，并起到一定的增强体力的作用。
如果购买的是新鲜的冬笋，则不需要焯水；如果是腌制或罐装的冬笋，则需要先用清水浸泡去除盐分后再烹饪。
在处理冬笋时需注意控制好时间，以免影响其脆嫩的口感。另外，在存放的过程中也要尽量避免出现变质的情况，否则可能会影响食品安全。
2024-01-13 03:19
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
