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瘦牛肉的功效与作用
补充说明：瘦牛肉的功效与作用
a******W 2022-03-31 18:20
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
瘦牛肉具有氨基酸补充、铁质补充、维生素B6补充、锌补充、蛋白质补充等多种功效与作用。
1.氨基酸补充
瘦牛肉中富含多种必需氨基酸，能被人体高效利用，促进生长发育及组织修复。
2.铁质补充
瘦牛肉含有血红素铁，其在消化过程中不会形成草酸盐结石，因此更易被吸收利用，对于缺铁性贫血患者有益。
3.维生素B6补充
适量食用瘦牛肉可为机体提供一定量的维生素B6，该物质是许多酶类的辅因子，参与体内代谢反应，有助于维持皮肤健康。
4.锌补充
锌元素能够增强味觉和嗅觉功能，并且可以促进伤口愈合，提高免疫力。
5.蛋白质补充
瘦牛肉中的优质蛋白质可以帮助身体建造和修复组织，支持新陈代谢过程。
需要注意的是，虽然瘦牛肉营养价值高，但不宜过量摄入以避免增加肾脏负担。另外，对牛肉过敏者应慎用或避免食用相应产品。
2024-01-28 10:23
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维生素B6主要包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺，吡哆醇迅速在肝脏内转变成吡哆醛，进而构成辅酶5＇-磷酸吡哆醛和5＇-磷酸吡哆胺发挥生物活性。要想评定维生索B6营养状况、判断补充效果或监测能改变维生素B6营养状况的疾病的病程时，推荐测定血浆中5＇-磷酸吡哆醛。
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注意事项： 检查前禁忌-检验前请告知医生近期用药情况及特殊生理改变。 1、抽血前一天不吃过于油腻、高蛋白食物，避免大量饮酒。血液中的酒精成分会直接影响检验结果。 2、体检...
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