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甜菜根的功效与作用及食用方法
补充说明：甜菜根的功效与作用及食用方法
a******W 2022-03-31 18:22
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
甜菜根是一种常见的蔬菜，适量食用具有补充营养、促进消化、增进食欲、辅助改善便秘、辅助减肥等功效与作用，可以凉拌、炒食、做汤等。
1、补充营养
甜菜根中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、叶酸、钾、磷、钙等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、促进消化
甜菜根中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、增进食欲
甜菜根中含有大量的芥子油，具有促进消化液分泌的作用，可以增进食欲，改善食欲不振的情况。如果存在食欲不振的情况，可以适量食用甜菜根，有利于改善食欲不振的情况。
4、辅助改善便秘
甜菜根中含有大量的水分和膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助改善便秘的功效。便秘的人群可以适量食用甜菜根，有利于改善便秘的情况。
5、辅助减肥
甜菜根中含有丰富的膳食纤维，食用后可以促进胃肠道蠕动，还可以增加饱腹感，从而减少对其他食物的摄入，有助于减肥。
但需要注意的是，甜菜根中含有大量的膳食纤维，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，所以建议适量食用。如果出现腹胀、腹痛等症状，可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
2022-04-01 14:14
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
