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菱角的功效与作用及食用方法
补充说明：菱角的功效与作用及食用方法
a******W 2022-03-31 18:23
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
菱角具有补充营养、健脾开胃、润肠通便、生津止渴、预防心脑血管疾病等功效，可以通过煮熟后直接食用，也可以通过炒制、凉拌等方式食用。
1、补充营养
菱角中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、健脾开胃
菱角具有健脾开胃的功效，如果患者存在脾胃虚弱的情况，可能会出现食欲减退、消化不良等不适症状，此时可以适量食用菱角，有利于促进消化，改善脾胃虚弱的情况。
3、润肠通便
菱角中含有丰富的膳食纤维，具有促进胃肠道蠕动的作用，也具有促进大便排出的功效。如果存在便秘的患者，可以适当吃菱角，可以促进胃肠道蠕动，也可以促进大便排出，在一定程度上可以改善便秘的症状。
4、生津止渴
菱角具有生津止渴的功效，如果存在口干、口渴等不适症状，可以适当吃菱角，有利于改善不适症状。
5、预防心脑血管疾病
菱角中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、叶酸等营养成分，适当食用可以软化血管，在一定程度上也可以达到预防心脑血管疾病的目的。
虽然菱角的功效有很多，但是不建议多吃，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。如果出现消化不良，患者可以通过腹部按摩、适当运动等方式进行缓解，必要时，也可以在医生的指导下服用健胃消食片、乳酸菌素片等药物进行治疗。
2022-04-01 11:59
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
