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生菱角的功效与作用及食用方法
补充说明：生菱角的功效与作用及食用方法
a******W 2022-03-31 18:22
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
生菱角具有补充营养、健脾开胃、润肠通便、止渴生津、预防中风等功效，可以通过水煎服、炒制、凉拌等方式进行食用。
1、补充营养
生菱角中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、碳水化合物等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、健脾开胃
生菱角味道甘、涩，性凉，归脾、胃经，具有健脾开胃的功效，可以用于改善脾胃虚弱引起的不适症状，比如腹胀、腹痛等。
3、润肠通便
生菱角中含有丰富的膳食纤维，具有促进胃肠道蠕动的作用，也具有辅助润肠通便的功效。如果存在便秘的患者，可以适当吃生菱角进行改善。
4、止渴生津
生菱角具有清热解暑的功效，也具有生津止渴的作用。如果存在暑热伤津的情况，患者可以适当吃生菱角进行缓解，从而达到止渴的目的。
5、预防中风
中风通常是指脑卒中，是由于脑部血管突然破裂或因血管阻塞导致血液不能流入大脑而引起脑组织损伤的一组疾病，生菱角中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以辅助降低血液中的甘油三酯和胆固醇，从而达到预防中风的目的。
但是，生菱角要避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
2022-04-01 10:54
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