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冻菌是不是平菇
补充说明：冻菌是不是平菇
a******W 2022-03-31 18:20
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
冻菌不是平菇，而是指将平菇进行冷冻处理后的食品。
冻菌与平菇的区别在于前者经过了冷冻处理，以延长保质期并便于运输和储存。平菇本身富含多种营养成分，如蛋白质、膳食纤维以及维生素等，适当食用可为人体提供必要的养分。而冻菌在冷冻过程中可能导致部分营养损失，且可能存在微生物污染的风险，因此建议在食用前仔细检查产品标签及包装完整性，并确保解冻后及时烹饪以减少潜在风险。
除了冻菌外，市场上还有速冻金针菇、杏鲍菇等多种冷冻加工的食用菌类，消费者可根据个人喜好和需求进行选择。
无论是冻菌还是新鲜的平菇，都应妥善保存并在使用前仔细检查其质量，以确保食品安全和健康效益。
2024-02-13 22:40
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