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山甘薯的功效与作用及禁忌
补充说明：山甘薯的功效与作用及禁忌
a******W 2022-03-31 18:22
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
山甘薯是一种药食同源的食物，既可以作为食物，也可以作为中药材，具有补充营养、润肠通便、健脾开胃、辅助降血糖、辅助降血压的功效，但食用时需注意适量，以免引起胃肠道不适症状。
1、补充营养
山甘薯中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、叶酸、钾、磷、钙等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体健康。
2、润肠通便
山甘薯中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、健脾开胃
山甘薯中含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，具有健脾开胃的功效，可以改善食欲不振、消化不良等症状。
4、辅助降血糖
山甘薯中含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，可以促进体内糖类物质的代谢，具有辅助降血糖的功效，糖尿病的患者可以适量食用。
5、辅助降血压
山甘薯中含有丰富的钾、磷、钙等营养物质，钾、磷、钙等营养物质可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
但需要注意的是，山甘薯不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。而且山甘薯中含有大量的淀粉，如果过量食用，可能会导致血糖升高，因此糖尿病患者不宜食用山甘薯。此外，对山甘薯过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
2022-04-01 08:43
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