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补充说明：女人吃金针菜有什么好处
2022-03-24 18:49
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
金针菜通常是指黄花菜，而女人吃黄花菜大多有美容、促进胃肠蠕动等好处。黄花菜是以含苞未放的萱草花蕾经干制加工而成，因其花色金黄，外形似针，故而得名金针菜，其营养丰富，不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等，还含有胡萝卜素、维生素以及氨基酸等。
1、美容
黄花菜中含有大量的胡萝卜素和维生素A，能够促进皮肤细胞代谢，从而起到一定的预防衰老、美容养颜等作用。
2、促进胃肠蠕动
黄花菜中还富含大量的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，促使食物排空，不仅可增加食欲，还可促进大便排出，有助于将有害物质快速排出体外减少胃肠吸收。
需要注意的是，虽然黄花菜里面含有较多的膳食纤维，可以机械性刺激肠道蠕动，进而促进大便排出，但若与含有膳食纤维的食物同服，例如芹菜、白菜、木耳等，容易导致膳食纤维摄入过多，不仅会影响人体对营养物质的吸收，例如钙、铁、锌、镁等，还可能会增加胃肠道负担，引起消化系统症状，例如腹胀、便秘等。另外，肠胃不好、皮肤瘙痒的人群不适宜食用黄花菜。
2022-03-24 18:49
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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