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盐炒黑豆的功效与作用？
补充说明：盐炒黑豆的功效与作用？
a******W 2022-03-29 17:51
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
盐炒黑豆具有利水消肿、明目、养血祛风、解毒等功效与作用。
1.利水消肿
利水消肿是利用了黑豆中的皂甙成分，皂甙具有促进水分代谢的作用。
2.明目
明目作用源于黑豆中的异黄酮类物质，这些物质有助于改善眼部微循环，提高视力。
3.养血祛风
养血祛风得益于黑豆中的蛋白质及铁元素，它们能够增强红细胞合成，缓解贫血症状，并起到一定的抗过敏效果。
4.解毒
解毒作用源自于黑豆中的多种生物碱，如靛玉红等，能与体内的毒素结合形成无害物质排出。
虽然盐炒黑豆有一定的养生价值，但不宜过量食用以避免钠摄入过多导致血压升高。对于存在肾脏疾病或高血压的人群而言，应谨慎食用，以免加重病情。
2024-02-18 18:50
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
