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韭黄和韭菜的功效营养一样吗
补充说明：韭黄和韭菜的功效营养一样吗
a******W 2022-03-28 17:02
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
韭黄和韭菜的功效营养不完全相同。
虽然韭黄和韭菜都是由韭菜经过遮光处理后培育而成，但它们的生长环境和条件不同，导致其营养成分存在差异。此外，韭黄中的硫化物含量较高，具有独特的气味和味道，而韭菜则更加香辛。基于上述差异，两者的功效也有所区别。
韭黄和韭菜都含有丰富的膳食纤维、维生素C以及多种矿物质。但由于韭黄在制作过程中可能添加了盐分或其他调味料，因此其钠含量可能高于新鲜韭菜。
食用韭黄和韭菜时需注意适量摄入，避免过量引起消化不良或加重肾脏负担。对于有消化道疾病史的人群而言，应谨慎食用以减少不适风险。
2024-03-22 05:14
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功能性消化不良(functionaldyspepsia，FD)是一组有持续或反复发作的上腹痛或不适消化不良症状，经检查排除了器质性疾病的临床症候群。根据临床表现FD可进一步分为餐后不适综合征PDS（早饱或餐后饱胀感）和上腹痛综合征EPS（疼痛或上腹部灼烧感）不同亚型。FD与嗳气症(包括吞气症和非特异性嗳气）、功能性恶心和呕吐（包括慢性特发性恶心、功能性呕吐和周期性呕吐）、反刍综合征统属于功能性胃十二指肠疾病。流行病学调查显示因消化不良症状就诊者占内科门诊总数的30%左右，占消化内科专科门诊的70%，其中，功能性消化不良占消化内科专科门诊的30%~40%。
