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吃蘑菇食物中毒症状
补充说明：吃蘑菇食物中毒症状
a******W 2022-03-27 21:48
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
吃蘑菇食物中毒可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛等症状，严重时需及时就医。
1.恶心
食用有毒蘑菇后，毒素刺激胃肠道黏膜和中枢神经系统，导致恶心。恶心感通常发生于上腹部，可能伴随食欲不振。
2.呕吐
当摄入的毒物刺激胃肠黏膜时，会导致胃肠平滑肌强烈收缩，进而引发呕吐反应。呕吐常发生在进食后的短时间内，但也可能持续数小时。
3.腹痛
毒蘑菇中的某些成分会直接作用于胃肠道，引起局部炎症和痉挛性疼痛。腹痛一般位于脐周或下腹部，程度可轻可重。
4.腹泻
毒蘑菇中的生物碱类物质能促进小肠蠕动增加，从而引起腹泻。排便频率明显超过平时，粪便多为水样或稀薄状。
5.头痛
毒蘑菇中的一些化学物质可以干扰神经传导，导致脑部血管收缩或扩张异常，引起头痛。头痛通常出现在头部两侧或前额，有时伴有眩晕或视力模糊。
针对食用蘑菇引起的疑似食物中毒的症状，建议进行血液生化检测以评估肝肾功能，同时进行电子胃镜检查。治疗措施包括洗胃、灌肠等急救处理以及抗毒蕈碱药物如阿托品。患者应保持充足的水分补充，避免剧烈运动，注意休息，以免加重不适症状。
2024-03-22 13:31
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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