首页> 营养科> 甘蔗> 霉变甘蔗中毒的症状

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

霉变甘蔗中毒的典型症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛,严重时可能导致昏迷,应立即就医。
1.恶心
当患者摄入了被霉菌毒素污染的霉变甘蔗后,毒素会刺激胃肠道黏膜,导致胃肠功能紊乱,进而引发恶心。恶心感通常发生于上腹部,是由内部脏器受到刺激引起的消化系统反应。
2.呕吐
霉变甘蔗中含有黄曲霉素等有害物质,这些物质进入人体后可损伤胃黏膜,引起炎症和水肿,从而产生呕吐的现象。呕吐可能发生在任何位置,但多见于进食后的短时间内,是身体为了排出有害物质而做出的自我保护反应。
3.腹痛
腹痛可能是由于霉变甘蔗中的毒素刺激胃肠道平滑肌,引起痉挛性收缩所致。腹痛一般集中在肚脐周围,但也可能向其他区域放射,持续时间长短不一。
4.腹泻
腹泻主要是因为霉变甘蔗中的毒素刺激肠壁,导致肠道蠕动加快,水分和电解质丢失过多所引起的。腹泻常伴随频繁的大便次数增多,且大便呈水样或糊状,严重时可能导致脱水和电解质失衡。
5.头痛
头痛可能由食物中毒引起的身体应激反应导致血压升高或颅内压改变所致。头痛通常位于额头或两侧太阳穴,有时可扩散至整个头部,程度从轻微不适到剧烈疼痛不等。
针对霉变甘蔗中毒,可以进行血液和呕吐物的毒物检测以确定是否存在相关毒素。治疗措施包括洗胃、维持水电解质平衡以及支持性医疗管理。建议密切监测患者的临床表现,特别是中枢神经系统的变化。同时,注意休息,避免食用未经彻底煮熟的食物,确保食品安全。

2024-02-28 17:46

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呕吐

噎膈是由于食管干涩,食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺,甚则食物不能下咽到胃,食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞,指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒,指食管阻塞,食物不能下咽到胃,食人即吐。噎属噎膈之轻证,可以单独为病,亦可为膈的前驱表现,故临床统称为噎膈。本病发病年龄段较高,多发于中老年男性,目前尚属难治之证。因此,中老年人如出现原因不明的进食障碍时,应及早就诊,进行相关检查,以明确诊断,早期治疗。

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