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平菇吃了会不会中毒
补充说明:平菇吃了会不会中毒
a******W 2022-03-27 21:48
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精选回答(1)
平菇本身不含有毒素,通常可以放心食用。
平菇是一种常见的食用菌类,富含多种营养成分如维生素D、膳食纤维等,并且具有较高的安全性,很少发生不良反应。除非对平菇过敏或者存在消化系统疾病,否则大部分人都可以安全地摄入平菇。
对于患有肝肾功能障碍或免疫缺陷的人群,长期大量摄入可能增加肝脏和肾脏负担,甚至可能导致药物代谢异常或诱发自身免疫性疾病。
在食用平菇时需注意观察是否出现过敏反应,同时避免与抗真菌药物共用以免影响药效。另外,购买平菇时应确保其来源可靠以减少潜在风险。
2024-01-24 20:58
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维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物,又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中,它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的,维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素,来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收,在胆汁协助下形成乳糜微粒,由淋巴管进入血液,与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用,形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1,25(OH)2D3,它是维生素D最大的生物作用形式,可以促进肠道钙结合蛋白的合成,并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高:①促进肠道内钙、磷的吸收和运转,增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收,使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时,在甲状旁腺素(parathyroid hormone,PTH)的作用下促进钙、磷的吸收,动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期,血钙是正常,血磷略低。当维生素D进一步降低时,即使PTH分泌增加,由于原尿中钙含量的减少,回吸收的钙量不多,此时血钙也降低。
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