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乌鸡胗的功效与作用禁忌
补充说明：乌鸡胗的功效与作用禁忌
a******W 2022-03-26 23:19
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
乌鸡胗一般具有补充营养、健脾开胃、促进消化、保护胃黏膜、辅助改善缺铁性贫血的功效与作用，其禁忌是患有高尿酸血症、痛风的患者不可以食用。
1、补充营养
乌鸡胗中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、铁、锌、硒等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、健脾开胃
乌鸡胗中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，具有健脾开胃的功效，可以改善食欲不振、消化不良等不适症状。
3、促进消化
乌鸡胗中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果存在消化不良的患者，可以适当食用乌鸡胗，有利于促进消化。
4、保护胃黏膜
乌鸡胗中含有丰富的硫化物，可以中和胃酸，改善胃酸分泌过多引起的不适症状，比如反酸、嗳气等。
5、辅助改善缺铁性贫血
乌鸡胗中含有丰富的铁元素，适当食用可以为身体补充所需要的铁元素，具有辅助改善缺铁性贫血的功效。
需要注意的是，患者需适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对乌鸡胗过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。若患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-03-27 02:53
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
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