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荞头吃多了有什么坏处
补充说明：荞头吃多了有什么坏处
a******W 2022-03-25 15:05
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
荞头吃多了可能导致水钠潴留、痛风发作、消化不良、腹泻等不适症状，长期食用还可能引起维生素B1缺乏。
1.水钠潴留
荞头中含有一定的钠元素，在过量摄入的情况下会导致体内钠离子浓度升高。钠离子浓度持续上升会引起细胞外液渗透压降低，导致水分从血管壁渗入组织间隙中，引起水肿。
2.痛风发作
荞头属于嘌呤含量较高的食物，食用过多可能导致尿酸水平短时间内增高。长期高尿酸血症状态可导致尿酸盐结晶析出并沉积于关节、软骨等部位，诱发痛风性关节炎急性发作。
3.消化不良
荞头含有丰富的膳食纤维，若一次性进食过多可能会增加胃肠道负担，导致消化功能减弱。长时间出现消化不良症状时，可能会引起腹胀、嗳气等不适感，严重者甚至会出现营养吸收障碍等问题。
4.腹泻
荞头富含膳食纤维，大量摄入后会刺激胃肠蠕动加快，促进排便。频繁或剧烈的腹泻可能导致水电解质失衡及营养流失，进而影响身体健康。
5.维生素B1缺乏
荞头中的硫胺素即为维生素B1，若长期过量摄入会造成其代谢消耗增加，导致该物质相对不足。维生素B1是维持机体正常新陈代谢所必需的水溶性维生素之一，有助于神经系统的健康。长期缺乏可能引发脚气病、周身乏力等症状。
建议适量食用荞头，避免过量摄入造成上述不良影响。同时，对于存在相关疾病的人群，如肾病患者和痛风患者，应特别注意控制荞头的摄入量。
2024-02-14 14:59
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
