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喝生鹿血会有什么副作用
补充说明：喝生鹿血会有什么副作用
a******W 2022-03-25 15:05
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医生回答(1)
李桂英 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
喝生鹿血可能导致食物中毒、寄生虫感染、出血倾向、贫血以及肝功能损害等副作用。
1.食物中毒
食用未煮熟或未经适当处理的食物可能导致细菌、毒素或其他有害物质进入消化系统。可引起恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状，严重时可能导致脱水和电解质紊乱。
2.寄生虫感染
生鹿血可能携带弓形虫、旋毛虫等寄生虫卵或幼虫，在未经过充分加热或消毒处理后被摄入人体，这些寄生虫会在体内繁殖并造成感染。会导致腹痛、腹泻、发热等症状，长期不治疗可能会导致器官损伤甚至死亡。
3.出血倾向
鹿属于脊椎动物，其血液中含有凝血因子，但未经过加工的鹿血中可能存在抑制凝血的成分，如抗凝血酶Ⅲ，因此饮用后可能导致出血倾向。可能出现皮肤黏膜瘀斑、呕血、便血等情况，严重者可因大量失血而休克甚至死亡。
4.贫血
由于鹿血中的铁元素含量较高，若一次性摄入过多，超过机体代谢能力，则会引起铁负荷过重，进而诱发含铁血黄素沉着症。该疾病是一种慢性进行性疾病，以组织内铁沉积为特征，包括肝脏、心脏和其他器官。患者会出现乏力、头晕、面色苍白等症状，严重时可影响心肺功能。
5.肝功能损害
鹿血中的蛋白质以及脂肪等大分子物质需要通过肝脏代谢，如果摄入量过大则会加重肝脏负担，导致肝细胞受损。表现为食欲减退、恶心呕吐、右上腹胀满不适、尿黄等症状，进一步发展还可能出现肝硬化。
建议避免盲目追求养生效果而随意尝试未经验证的方法，以免引发不良后果。如有任何不适，请及时就医以便获得适当的治疗。
2024-02-05 02:28
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
