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怎样用泡打粉发面蒸馒头
补充说明：怎样用泡打粉发面蒸馒头
2022-02-21 15:50
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
用泡打粉发面蒸馒头，一般可通过浸泡、发酵、焖煮等方式进行 。用加热的玉米汁浸泡玉米渣，然后加入泡打粉，并放置10分钟。混合高筋面粉、玉米粉后，倒入玉米汁、玉米渣，加入白糖、植物油混合均匀。把面团放在室外进行发酵，然后把每一份面团擀成长方形，再卷成圆柱体，放入蒸锅，大火蒸15分钟。
2022-05-17 09:41
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