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桂林柿饼和富平柿饼的区别
补充说明：桂林柿饼和富平柿饼的区别
a******W 2022-02-21 15:47
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
桂林柿饼和富平柿饼的区别主要在于外观、口感、营养价值、食用方法、禁忌人群等方面，建议根据自身情况选择合适的食用方式。
1、外观
桂林柿饼主要是由柿子制作而成，表面会有一层霜，通常为白色霜，而且柿子的大小不一。富平柿饼是由柿子饼制作而成，表面会有一层红色的霜，并且富平柿饼的大小不一。
2、口感
桂林柿饼口感香甜，吃起来比较脆嫩，而且吃起来味道香甜，吃起来酸甜可口。富平柿饼口感微涩，而且比较干涩，吃起来有点苦。
3、营养价值
桂林柿饼含有丰富的维生素、蛋白质、葡萄糖、果糖、胡萝卜素、钙元素、铁元素等营养成分。富平柿饼含有丰富的维生素、胡萝卜素、氨基酸、矿物质等营养成分。
4、食用方法
桂林柿饼可以直接食用，也可以煎汤、熬粥食用。富平柿饼可以去除柿饼皮后，切成条状或片状，与其他食材一同放入搅拌机中煎煮，或者与其他食材一同熬制成汤，也可以与其他食材一同食用。
5、禁忌人群
桂林柿饼中的柿子饼含有大量的鞣酸，空腹食用可能会刺激胃酸分泌，引起胃肠不适，所以胃肠道疾病患者、胃肠道手术后患者、空腹患者禁止食用。富平柿饼不适合胃肠道手术后患者、空腹患者食用，因为富平柿饼会在胃肠道内形成不溶性的结合物，可能会引起结石。
此外，需要注意的是，食用桂林柿饼和富平柿饼时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。如果患者食用桂林柿饼和富平柿饼后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-02-21 18:50
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