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四季豆焯水多久
补充说明：四季豆焯水多久
a******W 2022-02-20 20:24
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
一般情况下，四季豆不用焯水，因为加热后可以使四季豆完全熟透。
四季豆属于日常生活中比较常见的食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠蠕动，有助于消化。需要注意的是，生的四季豆中含有皂苷、凝血素和细胞凝集素等有毒物质，如果没有经过高温加热，可能会导致这些有毒物质进入人体，引起食物中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。所以在烹饪四季豆时，需要将四季豆完全煮熟，以破坏其中的有毒物质，使其更好地发挥营养价值。
如果患者在食用四季豆后出现了不适症状，需要及时就医，可以通过洗胃、催吐等方式进行治疗，同时还需要遵医嘱使用盐酸左氧氟沙星胶囊、阿莫西林胶囊等药物进行抗感染治疗。建议患者平时注意饮食健康，避免食用不洁的食物，以免引起不适症状。
2022-02-21 01:11
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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