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茭白不焯水会不会吃了不好对身体
补充说明:茭白不焯水会不会吃了不好对身体
a******W 2022-02-20 20:23
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精选回答(1)
茭白在烹饪之前需要焯水以去除草酸,否则可能导致健康风险。
茭白中的草酸含量较高,未焯水直接食用会导致草酸摄入量增加,长期积累可能导致肾结石等问题。
如果个人对于草酸较为敏感或者存在肾脏疾病,则建议将茭白焯水后再食用,以免加重病情。
需要注意的是,在选择茭白时要挑选新鲜、无腐烂斑点的产品,并注意存储条件,避免长时间暴露于高温或潮湿环境中。
2024-02-02 06:20
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