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自酿葡萄酒沉淀物怎么处理
补充说明：自酿葡萄酒沉淀物怎么处理
2022-02-20 20:21
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
自酿葡萄酒沉淀物静置一段时间后沉淀会慢慢沉积到瓶底。如果条件允许，将酒放在零下5度的环境中7天左右，让酒石液一起沉淀下来，可以加快沉淀速度。之后采用虹吸法，把上层清澈的酒液吸到干净的桶中。注意倒桶过程要尽快处理完，以免酒液接触空间的时间太长被氧化，另外葡萄酒出现沉淀物也是比较正常的。
2022-08-16 21:00
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医生回答(1)
李季 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
自酿葡萄酒的沉淀物关键有:未滤净的果肉残渣;酵母残渣;变质后产生的絮状物;假如在酿酒过程当中参加了糖,沉淀物就大概是未消融的糖。推荐:假如是果肉残渣,不要保留太久,不然简单引发变质,应在短时候内饮用;如果是水果残渣,则不要饮用。
2022-02-21 00:18
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